Как переключиться на раздельное питание.
Перестройке образа питания обязательно должен предшествовать «день переключения». Он простимулирует обмен веществ и вывод шлаков из вашего организма. Наряду с потреблением продуктов питания в день переключения необходимо пить много жидкости. Для этого лучше всего подойдет бедная натрием минеральная вода без углекислого газа и чаи фруктовые и зеленые. Далее приводятся различные варианты для такого дня. Вы можете выбрать любой понравившийся вам вариант. За исключением дня с фруктами, утром вы должны дополнительно немного позавтракать.
День с овощами и салатами:
В этот день ешьте исключительно листовые салаты иили сезонные овощи сырые или тушеные. Масса этих продуктов зависит от вашего личного аппетита. Откажитесь при тушении овощей от жиров и большого количества соли. По желанию можно приправить овощи небольшим количеством овощного бульона.
День с фруктами:
До 15 часов дня ешьте свежие фрукты (за исключением бананов и фиников). Масса фруктов зависит только от вашего аппетита. После 17 часов съешьте дополнительно 2 средних банана или 2 средние картофелины в мундире.
День с картофелем и картофельными напитками:
Этот вариант особенно рекомендуется тем, у кого нежный желудок и кишечник. Напиток из картофеля готовится следующим образом: Отварите 500 г картофеля примерно в 2 л неподсоленной воды. После отваривания картофель пюрируйте вместе с отваром. Этот напиток разделите на несколько порций и выпейте в течение дня.
День с супом из картофеля и овощей:
В этот день сварите суп из 3 картофелин, 3 луковиц, 3 стеблей зеленого лука и 3 морковок. Точный вес продуктов здесь не играет роли. Суп приготовьте следующим образом:
Очистите овощи, вымойте и измельчите. Положите их в большую кастрюлю, залейте водой, по желанию добавьте свежую рубленую зелень и приправы (например, петрушку, майоран, тмин и чеснок). Под крышкой на среднем огне отварите овощи до размягчения. В завершение приправьте суп кусочком быстрорастворимого бульона. Разделите суп на несколько порций и съешьте его в течение дня.
Раздельное питание в семье:
Если вы хотите изменить образ питания в семье, делайте это очень осмотрительно и не слишком жестко обходитесь с членами своей семьи. Не считайте, что все счастье жизни заключается в раздельном питании. Всегда допускайте какую-либо альтернативу. Питание должно быть здоровым, но для этого вовсе не нужно быть жестоким по отношению к другим.
Успешный переход на раздельное питание:
Переходите на раздельное питание постепенно, шаг за шагом, никогда не торопитесь. Перемены в привычках не могут произойти в одночасье. Сначала попытайтесь провести изменения там, где это будет менее заметно для вашей семьи. Постарайтесь отказаться от плохих привычек и привить новые, более полезные.
Начните, например, с того, чтобы как можно реже выставлять на стол различные сладости и легкую закуску. Вместо них предлагайте сезонные свежие фрукты. Кроме того, постепенно заменяйте рафинированную муку для вашей выпечки мукой с отрубями, особенно если вы сами печете дома. Резко менять сорта муки не имеет смысла, так как натуральная выпечка требует большего количества жидкости, чем это предусмотрено обычным рецептом.
И еще один совет:
Попытайтесь уменьшить массу мяса в рационе вашей семьи и вместо эгого увеличьте массу овощей и салатов. Хлеб из белой муки заменяйте вкусным свежим хлебом из муки с отрубями вы увидите, как такие незаметные на первый взгляд изменения постепенно приведут вас к желанной цели. Даже если кто-либо из ваших домашних отказывается переходить на новый образ питания, вам не потребуется готовить для него отдельно. Вам нужно будет только дополнять меню богатое белками картофелем, рисом макаронными изделиями или кашами, и меню, богатое углеводами, мясом, рыбой, сыром или яйцами.
Например:
для меню с преобладанием белков:
для придерживающихся раздельного питания на каждого человека 150 г жаркого из говядины и около 400 г овощей с капустой;
для не придерживающихся раздельного питания дополнительно около 150 г картофеля и чуть уменьшить количество капусты с овощами.
для меню с преобладанием углеводов:
для придерживающихся раздельного питания на каждого человека около 200 г картофеля и около 400 г овощей с капустой.
для не придерживающихся раздельного питания дополнительно около 150гмяса и чуть уменьшить количество капусты с овощами.
|