Маложирная диета.
Завтрак:
Яичный желток (а не белок) вот истинный убийца вашей талии. Если по утрам вы любите омлет из трех яиц, то используйте одно целое яйцо и два белка. Вы спасете себя от 10 г жира. Если вкусовая разница покажется слишком сильной, попробуйте начать с двух целых яиц и одного белка.
Если вы поклонник бекона, то переходите на более постный.
Хлебцы лучше жарить в тостере, а не на сковородке в масле.
В кофе добавляйте сгущенные сливки, а не обычные в соотношении один к одному. Они более насыщенные не потому, что в них больше жира, а потому, что в них меньше воды. Экономия: 3,5 г жира.
Обед:
Делайте упор на горчицу, а не на майонез. Вкуса больше, жира меньше.
Барбекью (шашлык) для мужчин.
Что касается мяса, то используйте вырезку филе и окорок. В них в два с половиной раза меньше жира, чем на ребрах.
Заменяйте жир вкусовыми добавками маринад.
Старайтесь отделить весь видимый жир еще в процессе разделки мяса вы легко сможете убрать половину жира еще до готовки.
Больше уделяйте внимания дарам моря. Они содержат мало жира, мало впитывают жир при приготовлении и богаты полезными омега-3 кислотами. Но если вы будете подавать их на стол в блюде с топленым маслом, то утратите все преимущества.
При тушении, убедитесь, что масло достаточно нагрелось, прежде, чем класть в него другие продукты.
Холодное масло больше пропитывает мясо и овощи.
Белое мясо содержит на треть меньше жира, чем красное.
Когда жарите цыпленка, попробуйте маложирный маринад: три чашки яблочного сока, два зубчика мелко порубленного чеснока и чашка малосоленого соевого соуса.
Десерт:
Замените мороженое обезжиренным йогуртом и вы сэкономите 7 граммов жира на порцию.
Свежие фрукты и чашка обезжиренного йогурта.
Закуска:
Избегайте соленых и сладких орешков: в них 80% калорий содержится в виде жира.
Неочищенные орехи лучше. И жира в них меньше.
|